Vídeo-aulas de Medicina

Vídeo produzido pela Faculdade de Farmácia/Núcleo de Tecnologia da PROAC/PROPPi da UFF, a partir de aulas práticas sobre produção de hambúrguer bovino, como produto cárneo processado, abordando a influência de aditivos usuais como os sais de Polifosfato e a moagem da carne empregada, relacionando com a preferência dos provadores.

Vídeo de diagnóstico coproparasitológico técnica de Willis. Monitora Fernanda da Silva Rocha, orientação e supervisão Cláudia Maria Uchôa Souto Maior, participação Otílio Machado Pereira Bastos, edição Thiago Guimarães Rosa Collatino.